米屋江戸蔵の詳細

米屋江戸蔵

楽天のお米ランキングでも1位入賞の「米屋江戸蔵」のお米。

 

たくさん扱っているお米のなかでも、山形県の「はえぬき」は、日本穀物検定協会のお米の食味ランキングで、最高ランクの「特A」を受賞しています。ピカピカもちもちのお米ですが、送料無料の10kg3500円と買いやすい価格帯も人気の理由でしょう。

 

このお米屋さんが選ばれる理由は、まずは精米のレベル!米飯選別パネリストや米・食味鑑定士によって鑑定士官能検査を実施して品質を高めているそうです。仕入れにもこだわっていて、同じ産地のお米でも年によってできが異なるため、少々シビアではあるけれど、毎年一番できのいい地域のお米だけを選ぶそうです。

 

お米のおいしさを引き出すために、産地や銘柄、湿度、気温などを考慮して精米の匠が精米するので、あんなにおいしいお米に仕上がるそうです。

 

⇒米屋江戸蔵